Teknik Memasak Banh Cuon di Vietnam: Mengukus Kulit Tepung Beras Tipis
Banh Cuon adalah teknik mengukus adonan tepung beras menjadi kulit tipis, yang kemudian diisi dengan daging cincang dan jamur. Kulit yang tipis dan lembut ini dihasilkan dari proses pengukusan cepat menggunakan kain tipis di atas panci beruap.