Teknik Memasak Churrasco di Brasil: Memanggang Daging dengan Tusuk Besar di Api Terbuka
Churrasco adalah metode memanggang daging ala Brasil dengan tusuk besar yang dipanggang di atas api terbuka. Daging diputar perlahan untuk memastikan kematangan merata dan menghasilkan tekstur juicy dengan lapisan luar yang sedikit gosong dan beraroma asap.