Teknik Memasak Salt Baking di Eropa: Memanggang Makanan Dalam Balutan Garam
Salt baking atau pemanggangan dalam balutan garam adalah teknik yang populer di beberapa negara Eropa. Makanan seperti ikan atau ayam dibungkus dengan campuran garam kasar dan putih telur, kemudian dipanggang. Garam membentuk lapisan keras yang mengunci kelembapan dan rasa asli makanan sehingga hasilnya sangat juicy dan lembut.