Teknik Memasak Yakitori di Jepang: Memanggang Tusuk Daging dengan Arang
Yakitori adalah teknik memanggang potongan kecil daging ayam yang ditusuk pada tusuk bambu di atas bara arang. Dengan suhu api yang pas dan waktu pemanggangan singkat, daging menjadi matang merata dan memiliki aroma asap yang khas.