Teknik Membuat Casserole Makaroni Keju Lembut dan Kental
Casserole makaroni keju memerlukan saus béchamel atau campuran keju meleleh. Rebus makaroni al dente, buat saus krim dengan keju, susu, dan mentega. Campur makaroni dengan saus, tuang ke loyang, taburi keju, panggang 180°C hingga permukaan keemasan. Teknik ini menekankan distribusi saus, kontrol panas oven, dan tekstur pasta. Casserole ideal creamy, keju meleleh, dan tekstur merata. Variasi bisa menambahkan daging, sayuran, atau rempah. Menguasai teknik ini mengajarkan layering, pemanggangan, dan keseimbangan rasa. Hidangan ini cocok untuk keluarga atau brunch elegan.