Teknik Membuat Pavlova Mini Lembut dan Elegan
Pavlova mini berbahan putih telur, gula, dan topping buah. Kocok putih telur hingga kaku, tambahkan gula perlahan, bentuk bulat kecil, panggang hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Tambahkan krim dan buah segar saat disajikan. Teknik ini menekankan kontrol oven, konsistensi meringue, dan distribusi topping. Pavlova ideal renyah, lembut, dan wangi buah. Variasi bisa menambahkan cokelat, caramel, atau herbs. Menguasai teknik ini meningkatkan dessert skills dan presentasi mini elegan. Cocok untuk tea time atau dessert pesta.