Teknik Membuat Pho Vietnam Gurih dan Aromatik
Pho berbahan kaldu sapi atau ayam, mie beras, dan rempah. Rebus kaldu dengan tulang dan rempah minimal 4 jam, tambahkan mie al dente, daging iris tipis, dan herbs. Teknik ini menekankan slow cooking, distribusi rasa, dan kontrol tekstur mie. Pho ideal kuah kaya rasa, mie kenyal, dan aroma herbs wangi. Variasi bisa menambahkan tofu, seafood, atau sayuran. Menguasai teknik ini meningkatkan soup skills Vietnam dan flavor balancing. Cocok untuk lunch atau dinner autentik.