Teknik Membuat Risotto Seafood Creamy dan Gurih
Risotto seafood berbahan beras arborio, kaldu, dan seafood segar. Tumis bawang, masukkan beras, tuang kaldu perlahan sambil diaduk, tambahkan seafood di akhir. Teknik ini menekankan pengadukan, distribusi rasa, dan kontrol tekstur nasi. Risotto ideal creamy, gurih, dan seafood matang merata. Variasi bisa menambahkan herbs, keju, atau sayuran tambahan. Menguasai teknik ini meningkatkan seafood risotto skills, slow cooking, dan plating elegan. Cocok untuk dinner gourmet atau lunch spesial.