Sejarah Es Teler Jakarta
Es teler adalah minuman khas Jakarta yang menggunakan campuran alpukat, kelapa muda, nangka, susu, sirup, dan es serut. Muncul pada abad ke-20 sebagai minuman segar bagi masyarakat perkotaan. Perpaduan rasa manis, gurih, dan segar membuat es teler populer. Variasi modern muncul dengan tambahan jelly, cokelat, atau susu kental manis. Teknik penyajian menunjukkan kreativitas masyarakat urban dalam mengolah bahan lokal menjadi minuman lezat dan bergizi. Dari perspektif sejarah kuliner, es teler mencerminkan adaptasi bahan lokal, inovasi kuliner perkotaan, dan kelestarian tradisi Nusantara.