Sejarah Kue Klepon
Kue klepon adalah kue tradisional Indonesia berupa bola-bola ketan hijau yang diisi gula merah dan dilapisi kelapa parut. Muncul pada abad ke-19 sebagai camilan pasar dan hidangan upacara Jawa. Tekstur kenyal, rasa manis cair di tengah, dan aroma kelapa membuat klepon populer. Variasi modern muncul dengan ketan hitam, pandan, atau topping cokelat agar lebih menarik. Teknik pengukusan dan pembungkusan menunjukkan kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan lokal menjadi camilan praktis dan lezat. Dari perspektif sejarah kuliner, klepon mencerminkan adaptasi bahan lokal, kelestarian jajanan tradisional, dan inovasi kuliner Nusantara yang tetap digemari hingga kini.