Sejarah Kue Klepon
Kue klepon adalah jajanan tradisional Indonesia berbahan ketan, diisi gula merah cair, dan dilapisi kelapa parut. Muncul pada abad ke-19 sebagai camilan pasar dan hidangan tradisional Jawa. Tekstur kenyal ketan berpadu dengan manisnya gula merah cair menjadi daya tarik utama. Variasi modern muncul dengan ketan hitam, pandan, atau tambahan topping cokelat. Teknik membungkus klepon di atas daun pandan menunjukkan kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan lokal menjadi camilan lezat dan estetis. Dari perspektif sejarah kuliner, kue klepon mencerminkan adaptasi bahan lokal, kelestarian jajanan tradisional, dan inovasi masyarakat Nusantara yang tetap populer hingga kini.