Sejarah Kue Pancong
Kue pancong adalah kue tradisional Indonesia berbahan dasar tepung beras, santan, dan garam, dimasak di cetakan berbentuk setengah bulat. Muncul pada abad ke-19 di Jakarta dan sekitarnya, menjadi camilan pasar dan jajanan anak-anak. Tekstur kue pancong gurih, lembut, dan aromanya khas santan. Variasi modern muncul dengan tambahan keju, cokelat, atau gula merah. Dari sisi sejarah kuliner, kue pancong mencerminkan kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan lokal sederhana menjadi camilan bergizi dan lezat. Popularitas kue pancong kini meluas hingga kafe dan festival kuliner, tetap mempertahankan rasa autentik dan teknik tradisional.