Teknik Edible Packaging Food Design
Edible packaging adalah teknik membuat kemasan makanan yang dapat dimakan. Bahan seperti rumput laut, gelatin, atau pati digunakan untuk membentuk lapisan pembungkus. Teknik ini bertujuan mengurangi limbah plastik dalam industri makanan. Kemasan ini dirancang agar tetap menjaga kualitas makanan di dalamnya. Selain fungsional, kemasan juga bisa menambah rasa. Teknik ini banyak dikembangkan dalam kuliner modern dan industri pangan. Hasil akhirnya adalah inovasi ramah lingkungan dalam penyajian makanan.