Teknik Steaming Sehat Tanpa Minyak
Steaming adalah teknik memasak menggunakan uap panas dari air mendidih. Makanan diletakkan di atas rak atau wadah khusus agar tidak bersentuhan langsung dengan air. Teknik ini menjaga nutrisi makanan tetap utuh karena tidak menggunakan minyak. Sayuran, ikan, dan dim sum sering dimasak dengan metode ini. Steaming menghasilkan tekstur lembut dan rasa alami yang tetap terjaga. Waktu memasak harus tepat agar makanan tidak terlalu lembek. Teknik ini populer dalam masakan sehat di berbagai budaya Asia.