Teknik Cognitive Flavor Mapping System
Cognitive flavor mapping system adalah teknik memetakan rasa berdasarkan respon kognitif manusia. Sistem ini menganalisis bagaimana otak merespons kombinasi rasa tertentu. Data digunakan untuk merancang menu yang lebih efektif secara emosional. Teknik ini menggabungkan neuroscience dan kuliner. Digunakan dalam pengembangan makanan personalisasi. AI membantu mengolah data sensorik manusia. Hasil akhirnya adalah makanan yang sesuai dengan pola kognitif individu.