Teknik Layered Ice Dessert Construction
Layered ice dessert adalah teknik membuat dessert beku dengan beberapa lapisan rasa dan tekstur. Setiap lapisan dibekukan secara bertahap untuk menjaga bentuk. Bahan seperti buah, krim, dan sirup digunakan secara bergantian. Teknik ini menciptakan visual menarik seperti struktur transparan berlapis. Proses pembekuan harus stabil agar lapisan tidak bercampur. Dessert ini sering digunakan dalam hidangan modern restoran. Hasil akhirnya adalah makanan penutup dingin dengan tampilan artistik dan rasa bertingkat.