Teknik Butter Basting Steak Premium
Butter basting adalah teknik memasak steak dengan menyiramkan mentega cair ke permukaan daging saat proses pemanggangan. Mentega dicampur dengan bawang putih dan herbal untuk memperkaya aroma. Proses ini dilakukan setelah steak disearing di wajan panas. Mentega yang meleleh membawa rasa ke seluruh permukaan daging. Teknik ini membantu menciptakan tekstur juicy dan rasa kaya. Waktu dan suhu harus dikontrol agar mentega tidak gosong. Hasil akhirnya adalah steak dengan lapisan rasa lembut dan aromatik.