Teknik Quick Pickle Express
Quick pickle adalah teknik mengawetkan sayuran dalam waktu singkat menggunakan larutan cuka panas atau dingin. Proses ini hanya membutuhkan waktu beberapa jam hingga satu hari. Sayuran seperti bawang, wortel, dan timun sering digunakan. Larutan biasanya terdiri dari cuka, gula, garam, dan rempah aromatik. Teknik ini memberikan rasa asam segar tanpa proses fermentasi panjang. Tekstur sayuran tetap renyah namun memiliki rasa yang lebih tajam. Hasil akhirnya adalah pelengkap makanan yang segar dan beraroma kuat.