Sejarah Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh adalah hidangan perayaan Imlek di Indonesia, khususnya di komunitas Tionghoa-Peranakan, yang menggunakan lontong disajikan dengan sayuran, opor ayam, dan telur. Muncul […]
Sejarah Dadar Gulung
Sejarah Dadar Gulung Dadar gulung adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan pandan tipis, digulung dengan isi kelapa parut manis dan gula merah. Muncul pada abad ke-19 sebagai camilan […]
Sejarah Rujak Cingur Surabaya
Sejarah Rujak Cingur Surabaya Rujak cingur adalah hidangan khas Surabaya yang berisi irisan buah, sayuran, dan cingur (moncong sapi) dengan bumbu petis pedas manis. Muncul pada abad ke-19 sebagai adaptasi […]
Sejarah Kue Klepon
Sejarah Kue Klepon Klepon adalah jajanan tradisional Indonesia berbentuk bola kecil dari ketan, diisi gula merah cair, dan dilapisi kelapa parut. Muncul pada abad ke-19 sebagai camilan untuk masyarakat Jawa. […]
Sejarah Soto Mie Bogor
Sejarah Soto Mie Bogor Soto mie adalah hidangan sup khas Bogor yang berisi mie, daging sapi, bakso, dan sayuran, disiram kuah kaldu gurih. Muncul pada abad ke-20, dipengaruhi oleh masakan […]
Sejarah Nasi Liwet Solo
Sejarah Nasi Liwet Solo Nasi liwet adalah hidangan khas Solo, Jawa Tengah, berupa nasi yang dimasak dengan santan, bawang, dan rempah-rempah sehingga memiliki aroma dan rasa gurih. Muncul pada abad […]
Sejarah Ayam Penyet
Sejarah Ayam Penyet Ayam penyet adalah hidangan ayam goreng khas Jawa Timur yang disajikan dengan sambal terasi, lalapan, dan nasi. Muncul pada abad ke-20, ayam penyet awalnya merupakan inovasi pedagang […]
Sejarah Kerupuk Kulit
Sejarah Kerupuk Kulit Kerupuk kulit adalah camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang diiris tipis dan digoreng hingga renyah. Muncul pada abad ke-19 sebagai cara memanfaatkan […]
Sejarah Lapis Legit
Sejarah Lapis Legit Lapis legit adalah kue tradisional Indonesia yang muncul pada masa kolonial Belanda, berbentuk lapisan tipis dengan tekstur padat dan rasa manis kaya rempah. Kue ini awalnya dibuat […]
Sejarah Tempe Mendoan Banyumas
Sejarah Tempe Mendoan Banyumas Tempe mendoan adalah olahan tempe khas Banyumas, Jawa Tengah, berupa tempe tipis yang dibalut tepung berbumbu lalu digoreng cepat. Muncul pada abad ke-20 sebagai inovasi camilan […]