Teknik Membuat Empal Gentong Jawa Gurih dan Empuk Empal gentong berbahan daging sapi dimasak dalam santan dan rempah. Rebus daging bersama daun salam, serai, lengkuas, dan bumbu khas hingga empuk, […]

Teknik Membuat Panna Cotta Matcha Lembut dan Wangi Panna cotta berbasis krim, gula, dan gelatin dengan tambahan bubuk matcha. Panaskan krim dan gula, larutkan gelatin, campur matcha hingga homogen, tuang […]

Teknik Membuat Ramen Jepang Kuah Kental dan Aromatik Ramen berbahan kuah kaldu ayam atau babi, mie, topping telur, sayuran, dan daging. Masak kaldu minimal 4 jam agar kaya rasa, tambahkan […]

Teknik Membuat Pavlova Renyah Luar dan Lembut Dalam Pavlova berbahan dasar putih telur dan gula, dipanggang hingga renyah di luar tapi lembut di dalam. Kocok putih telur hingga kaku, tambahkan […]

Teknik Membuat Gyoza Jepang Lembut dan Renyah Gyoza adalah pangsit Jepang dengan kulit tipis dan isi daging atau sayuran. Campur daging cincang, bawang putih, bawang bombay, dan seasoning, isi kulit […]

Teknik Membuat Carbonara Italia Asli Creamy dan Halus Carbonara asli berbahan pasta, telur, pecorino, dan pancetta. Rebus pasta al dente, tumis pancetta hingga garing, campur pasta panas dengan telur dan […]

Teknik Membuat Pad Thai Thailand Gurih dan Seimbang Pad Thai adalah mie goreng Thailand berbumbu asam, manis, dan gurih. Tumis bawang putih, tambahkan mie beras, telur, tofu, dan bumbu tamarind, […]

Teknik Membuat Pudding Cokelat Halus dan Lembut Pudding cokelat berbahan cokelat, gula, susu, dan telur. Panaskan susu, larutkan cokelat, campur telur dan gula, masak hingga kental. Dinginkan sebelum disajikan. Teknik […]

Teknik Membuat Sushi Uramaki Gulung Cantik Sushi uramaki adalah sushi gulung dengan nasi di luar dan nori di dalam. Ratakan nasi di plastik wrap, taruh nori, tambahkan isian ikan, sayur, […]

Teknik Membuat Choux Pastry dan Cream Puff Lembut Choux pastry berbahan dasar tepung, mentega, dan telur. Rebus air dan mentega, masukkan tepung hingga kalis, dinginkan, tambahkan telur. Cetak adonan, panggang […]