Amerika Selatan – Feijoada: Rebusan Kacang Hitam Simbol Persatuan (Brasil)
Feijoada adalah makanan nasional Brasil, dimasak dengan teknik rebusan lambat. Kacang hitam dimasak bersama berbagai potongan daging babi dan sapi hingga empuk. Proses masak bisa memakan waktu berjam-jam untuk menciptakan kedalaman rasa. Teknik ini berasal dari perpaduan budaya Afrika, Portugis, dan pribumi Brasil—mencerminkan sejarah kuliner multikultural Amerika Selatan.