Amerika Utara – Bannock: Roti Suku Asli yang Digoreng atau Dipanggang
Bannock adalah roti sederhana berbasis tepung dan air yang berasal dari masyarakat adat di Kanada dan Amerika Serikat. Bisa digoreng di atas api unggun, dipanggang, atau dibakar di atas batu panas. Teknik memasaknya fleksibel tergantung situasi—perjalanan, berburu, atau pertemuan keluarga. Bannock bisa manis atau gurih, dan hingga kini tetap hidup dalam komunitas First Nations.