Asia Tenggara – Teknik Membuat Kue Lapis: Mengukus Berlapis (Indonesia)
Kue lapis dibuat dengan menuang adonan berwarna secara berlapis-lapis ke dalam loyang dan mengukus setiap lapisan secara bergantian. Teknik ini menghasilkan kue dengan tekstur kenyal dan pola warna yang cantik, sering disajikan pada acara khusus.