Teknik “Baklava Phyllo Wrapping” — Tertata Tipis Manis dari Turki

Teknik “Baklava Phyllo Wrapping” — Tertata Tipis Manis dari Turki

Membuat baklava melibatkan melapis phyllo (kulit pastry super tipis) dengan mentega cair antar lapis, tambahkan campuran kacang (biasanya walnut atau pistachio) berbumbu kayu manis, lalu dipanggang hingga renyah keemasan. Setelah matang, dituangi sirup manis berbasis madu atau gula dan lemon hangat agar meresap. Teknik ini membutuhkan kesabaran agar baking tidak terlalu kering atau basah, tetapi pas—menghasilkan lapisan lapisan renyah, manis, dan rasa kacang harum.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *