Teknik Memasak Menemen di Turki: Orak-arik Telur dengan Tomat dan Paprika
Menemen adalah hidangan sarapan Turki yang dibuat dengan menumis tomat, paprika hijau, dan bawang, lalu ditambahkan telur. Teknik memasaknya adalah membiarkan telur sedikit setengah matang di atas sayur, menciptakan tekstur lembut dan kaya rasa. Tidak diaduk terlalu keras agar tetap creamy.