Teknik Memasak Pachamanca di Peru: Memasak dengan Panas Batu di Dalam Lubang
Pachamanca adalah teknik memasak tradisional Peru dengan cara memasukkan bahan seperti daging, kentang, dan jagung ke dalam lubang tanah yang sudah dipanaskan dengan batu panas. Makanan ditutup rapat dan dimasak perlahan selama beberapa jam dengan uap dan panas dari batu, menghasilkan cita rasa unik dan tekstur lembut.