. Teknik Membuat Sushi Nigiri Rapi dan Stabil
Sushi nigiri adalah nasi sushi dibentuk oval, ditaruh topping ikan segar. Basahi tangan agar nasi tidak lengket, tekan ringan agar padat tapi lembut. Teknik ini menekankan distribusi nasi, kontrol kelembapan, dan stabilitas topping. Nigiri ideal padat, mudah dipegang, dan topping rapi. Variasi bisa menambahkan wasabi, tamago, atau ikan berbeda. Menguasai teknik ini meningkatkan plating skills, tekstur nasi, dan presentasi sushi profesional. Cocok untuk hidangan Jepang autentik di rumah.