Sejarah Soto Kudus Soto Kudus adalah sup khas Kudus, Jawa Tengah, menggunakan daging sapi atau ayam, tauge, dan rempah seperti serai dan daun jeruk. Muncul pada abad ke-19 sebagai adaptasi […]

Sejarah Tahu Sumedang Tahu Sumedang adalah tahu goreng khas Sumedang, Jawa Barat, berbentuk persegi panjang dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar. Muncul pada abad ke-19 sebagai camilan […]

Sejarah Pempek Lenjer Palembang Pempek lenjer adalah varian pempek Palembang yang berbentuk panjang seperti silinder, terbuat dari ikan dan sagu. Muncul pada abad ke-16–17 sebagai makanan murah dan awet bagi […]

Sejarah Bakso Malang Bakso Malang adalah bola daging khas Malang, Jawa Timur, yang terbuat dari daging sapi atau ayam giling, tepung tapioka, dan rempah. Muncul pada abad ke-20 sebagai makanan […]

Sejarah Kue Talam Kue talam adalah kue tradisional Indonesia berbahan dasar tepung beras, santan, dan gula, dengan lapisan atas dan bawah yang berbeda rasa. Muncul pada abad ke-19 sebagai camilan […]

Sejarah Kerak Telor Betawi Kerak telor adalah hidangan khas Betawi berupa telur yang dicampur beras ketan, kelapa parut, dan bumbu rempah, dimasak di atas tungku arang. Muncul pada abad ke-19 […]

Sejarah Es Campur Jakarta Es campur adalah minuman pencuci mulut khas Jakarta yang terbuat dari campuran agar-agar, cincau, kelapa muda, sirup, dan es serut. Muncul pada abad ke-20 sebagai minuman […]

Sejarah Kue Panada Manado Kue panada adalah kue tradisional Manado berbentuk pastel besar dengan isian tongkol pedas. Muncul pada abad ke-20 sebagai camilan praktis masyarakat pesisir Sulawesi Utara. Teknik memasak […]

Sejarah Soto Betawi Soto Betawi adalah sup khas Jakarta yang menggunakan daging sapi, jeroan, dan santan, disajikan dengan kuah kental gurih. Muncul pada abad ke-19 sebagai hidangan masyarakat Betawi yang […]

Sejarah Kue Cubit Kue cubit adalah jajanan tradisional berupa adonan tepung, telur, gula, dan susu, dicetak kecil di cetakan bulat. Muncul pada abad ke-20 di Jakarta sebagai camilan anak-anak dan […]