Soto Banjar Indonesia: Teknik Rebus Kaldu Rempah Jernih Soto Banjar adalah sup khas Kalimantan Selatan dengan kaldu rempah bening. Teknik memasak dimulai dengan merebus ayam bersama rempah tanpa ditumis untuk […]
Feijoada Brasil: Teknik Rebus Kacang dan Daging Asap Bertahap
Feijoada Brasil: Teknik Rebus Kacang dan Daging Asap Bertahap Feijoada adalah hidangan nasional Brasil yang dimasak dengan teknik perebusan bertahap antara kacang hitam dan berbagai potongan daging. Proses dimulai dengan […]
Clafoutis Prancis: Teknik Panggang Adonan Cair
Clafoutis Prancis: Teknik Panggang Adonan Cair Clafoutis adalah dessert Prancis yang dipanggang dari adonan cair mirip custard. Buah ditempatkan di loyang lalu dituang adonan, kemudian dipanggang perlahan. Teknik utama adalah […]
Kachumbari Kenya: Teknik Potong dan Marinasi Singkat
Kachumbari Kenya: Teknik Potong dan Marinasi Singkat Kachumbari adalah salad segar Kenya yang dibuat dengan teknik potong halus dan marinasi singkat. Tomat, bawang merah, dan cabai dicampur dengan jeruk nipis […]
Lahmacun Turki: Teknik Panggang Adonan Tipis Bersaus
Lahmacun Turki: Teknik Panggang Adonan Tipis Bersaus Lahmacun adalah roti pipih Turki dengan topping daging cincang. Teknik memasak dimulai dengan merentangkan adonan sangat tipis, lalu dioles saus daging berbumbu. Roti […]
Chivito Uruguay: Teknik Griddle Bertingkat
Chivito Uruguay: Teknik Griddle Bertingkat Chivito adalah sandwich nasional Uruguay yang dimasak dengan teknik griddle bertingkat. Daging sapi dipanggang cepat di atas plat panas, sementara telur, ham, dan keju dimasak […]
Mămăligă Rumania: Teknik Masak Jagung dengan Api Kecil
Mămăligă Rumania: Teknik Masak Jagung dengan Api Kecil Mămăligă adalah bubur jagung tradisional Rumania yang dimasak dengan teknik pemanasan lambat. Tepung jagung dimasukkan ke air mendidih sambil diaduk perlahan hingga […]
Bún Bò Huế Vietnam: Teknik Rebus Kaldu Bertahap
Bún Bò Huế Vietnam: Teknik Rebus Kaldu Bertahap Bún Bò Huế adalah sup mi pedas Vietnam yang dimasak dengan teknik perebusan bertahap. Kaldu dibuat dari tulang sapi dan serai yang […]
Papeda Papua: Teknik Masak Pati dengan Pengadukan Kontinu
Papeda Papua: Teknik Masak Pati dengan Pengadukan Kontinu Papeda adalah makanan khas Papua berbahan pati sagu yang dimasak dengan teknik pemanasan dan pengadukan terus-menerus. Air panas dituangkan ke pati sagu […]
Sarmale Rumania: Teknik Gulung dan Rebus Kubis Isi
Sarmale Rumania: Teknik Gulung dan Rebus Kubis Isi Sarmale adalah gulungan daun kubis berisi daging cincang khas Rumania. Teknik memasak dimulai dengan membungkus isian daging dan nasi dalam daun kubis […]