Cooking in Clay (Puing Tanah Liat) – Metode Aromatik Kuno
Beberapa suku Roma di Pyrenees dulunya membungkus daging dengan kain, lalu tanah liat, dan memanggangnya dalam bara. Lempung yang berpori menjaga kelembapan dan panas, membuat daging matang dalam jus sendiri tanpa tambahan minyak—teknik ini mendahului penggunaan panci tanah liat modern The Discoverer.