Umu – Memasak Tanah Ala Samoa
Umu adalah metode tradisional Samoa di mana makanan—biasanya dibungkus daun pisang—dimasukkan ke dalam lubang dalam tanah dengan batu vulkanik panas. Panas meresap perlahan, mematangkan makanan dalam kelembapan dan memberikan aroma kayu alami Food Drinks TipsTravel Patriot.