Teknik Memasak Churrasco di Brasil: Panggang Daging ala Barbecue Tradisional Churrasco adalah teknik memanggang daging ala Brasil menggunakan tusukan besar di atas bara api terbuka. Daging, biasanya sapi atau babi, […]

Teknik Memasak Pastilla dari Maroko: Kombinasi Panggang dan Isi Gurih Pastilla adalah pai khas Maroko yang menggunakan lapisan tipis phyllo pastry, diisi dengan campuran ayam atau burung merpati, almond, dan […]

Teknik Memasak Sayur Bumbu Kuning dari Indonesia: Perpaduan Rempah dan Kukus Sayur Bumbu Kuning adalah hidangan sayur khas Indonesia yang dimasak dengan teknik memasak sayur dan rempah-rempah secara bersamaan. Sayur […]

Teknik Memasak Shakshuka di Timur Tengah: Telur dalam Saus Tomat Pedas Shakshuka adalah hidangan telur rebus yang dimasak dalam saus tomat pedas dengan bawang, cabai, dan rempah. Teknik memasak ini […]

Teknik Memasak Ceviche di Peru: “Memasak” dengan Asam Jeruk Ceviche adalah teknik mengolah ikan segar dengan merendamnya dalam air jeruk nipis atau lemon sehingga daging ikan “matang” tanpa panas. Proses […]

Teknik Memasak Pljeskavica di Balkan: Burger ala Timur Eropa Pljeskavica adalah daging cincang berbumbu yang dibentuk menjadi patty besar, kemudian dipanggang di atas bara api atau wajan besi. Teknik memasak […]

Teknik Memasak Laphet Thoke di Myanmar: Salad Daun Teh Fermentasi Laphet thoke adalah salad unik dari daun teh yang difermentasi, dicampur dengan kacang goreng, bawang goreng, dan rempah. Teknik fermentasi […]

Teknik Memasak Bánh Xèo di Vietnam: Crepes Gurih Berisi Udang dan Tauge Bánh xèo adalah crepes renyah khas Vietnam yang dibuat dengan campuran tepung beras, santan, dan kunyit. Adonan digoreng […]

Teknik Memasak Harissa di Tunisia: Pasta Cabai Pedas sebagai Bumbu Serbaguna Harissa adalah pasta cabai pedas dari Tunisia yang dibuat dengan cara memanggang cabai merah, bawang putih, dan rempah seperti […]

Teknik Memasak Feijoada di Brasil: Rebusan Kacang Hitam dan Daging Feijoada adalah hidangan nasional Brasil yang dibuat dengan teknik merebus kacang hitam bersama berbagai jenis daging seperti sosis, daging sapi, […]