Sejarah Lontong Balap Surabaya Lontong balap adalah hidangan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, lentho, dan kuah kacang. Muncul pada abad ke-19 sebagai makanan murah dan mengenyangkan untuk masyarakat […]
Sejarah Ayam Rica-Rica
Sejarah Ayam Rica-Rica Ayam rica-rica adalah masakan khas Manado, Sulawesi Utara, berupa ayam yang dimasak dengan cabai, bawang, tomat, dan rempah lokal sehingga terasa pedas dan gurih. Muncul pada abad […]
Sejarah Kue Lumpur
Sejarah Kue Lumpur Kue lumpur adalah kue tradisional Indonesia berbahan kentang, santan, dan gula, dimasak di cetakan kecil hingga matang. Muncul pada abad ke-20 sebagai jajanan pasar di Jawa dan […]
Sejarah Soto Kudus
Sejarah Soto Kudus Soto Kudus adalah sup daging khas Kudus, Jawa Tengah, menggunakan daging sapi atau ayam, tauge, dan rempah khas. Muncul pada abad ke-19 sebagai adaptasi kuliner lokal dengan […]
Sejarah Kue Pancong
Sejarah Kue Pancong Kue pancong adalah kue tradisional Indonesia berbahan dasar tepung beras, santan, dan garam, dimasak di cetakan berbentuk setengah bulat. Muncul pada abad ke-19 di Jakarta dan sekitarnya, […]
Sejarah Lapis Surabaya
Sejarah Lapis Surabaya Lapis Surabaya adalah kue lapis khas Surabaya yang terdiri dari lapisan kuning, cokelat, dan keju. Muncul pada awal abad ke-20 sebagai adaptasi kue lapis Belanda dengan bahan […]
Sejarah Ayam Taliwang
Sejarah Ayam Taliwang Ayam Taliwang adalah masakan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat, berupa ayam bakar atau goreng berbumbu pedas khas. Muncul pada abad ke-20 sebagai hidangan keluarga dan tradisi masyarakat […]
Sejarah Rengginang
Sejarah Rengginang Rengginang adalah kerupuk tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang dikeringkan dan digoreng hingga renyah. Muncul pada abad ke-19 sebagai camilan praktis dan awet untuk masyarakat Jawa. […]
Sejarah Serabi Notosuman
Sejarah Serabi Notosuman Serabi Notosuman adalah serabi khas Solo yang dibuat dari tepung beras, santan, dan gula, dimasak di tungku tanah liat sehingga beraroma khas. Muncul pada abad ke-19 sebagai […]
Sejarah Kue Soes
Sejarah Kue Soes Kue soes adalah jajanan manis berbentuk bulat dari adonan choux pastry, diisi krim atau cokelat. Muncul di Indonesia pada masa kolonial Belanda pada abad ke-19, diperkenalkan sebagai […]