Teknik Membuat Ratatouille Tian ala Perancis Ratatouille Tian adalah sayuran panggang disusun vertikal. Iris tipis zucchini, terong, dan paprika. Susun berdiri di loyang, tuang saus tomat, taburi herbs, panggang 180°C […]

Teknik Membuat Roti Sourdough Berongga dan Aromatik Sourdough menggunakan starter alami untuk fermentasi. Campur tepung, air, dan starter, uleni hingga kalis, fermentasi minimal 12 jam. Bentuk adonan, fermentasi kedua, panggang […]

Teknik Membuat Focaccia Lembut dan Wangi Focaccia adalah roti Italia berbasis minyak zaitun, garam, dan rosemary. Uleni tepung, ragi, air, dan minyak hingga kalis, diamkan hingga mengembang. Ratakan adonan di […]

Teknik Membuat Bagel Kenyal dan Emas Sempurna Bagel memerlukan adonan ragi yang elastis dan proses perebusan sebelum dipanggang. Uleni tepung, ragi, garam, dan air, diamkan hingga mengembang. Bentuk bulat, rebus […]

Teknik Membuat Chicken Parmesan Crispy dan Juicy Chicken parmesan adalah ayam fillet yang dilapisi tepung roti, digoreng, dan dipanggang dengan saus tomat dan keju mozzarella. Marinasi ayam, celup ke tepung […]

Teknik Membuat Miso Soup Hangat dan Aromatik Miso soup adalah sup Jepang berbahan dasar kaldu dashi dan pasta miso. Panaskan kaldu, tambahkan miso sedikit demi sedikit sambil diaduk agar larut […]

Teknik Membuat Risotto Creamy dan Lembut Risotto berbahan dasar beras arborio yang dimasak perlahan dengan kaldu hingga creamy. Tumis bawang bombay, masukkan beras, tuang kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk […]

. Teknik Membuat Lemon Tart Segar dan Renyah Lemon tart berbasis kulit pastry renyah dan filling lemon custard. Buat kulit pai dari tepung dan mentega, panggang hingga renyah. Campur telur, […]

Teknik Membuat Bibimbap Korea Kaya Warna dan Rasa Bibimbap adalah nasi campur Korea dengan sayuran, daging, telur, dan gochujang. Susun nasi panas, sayuran ditumis, daging panggang, dan telur setengah matang […]

Teknik Membuat Mochi Lembut dan Kenyal Mochi berbahan dasar tepung ketan, gula, dan air. Campur bahan, kukus hingga matang, dinginkan dan bentuk sesuai selera. Teknik ini menekankan proporsi tepung, kelembapan, […]