En Vessie – Memasak Dalam Kantung Kandung Kemih Babi (Prancis) Cara klasik Prancis ini memasak ayam (seperti Poularde de Bresse) dalam en vessie—yaitu dimasukkan ke dalam kantung kandung kemih babi […]

Curanto – Oven Bumi Lautan Chilote, Chili Curanto adalah teknik memasak tradisional Chilote di Chili, melibatkan lapisan kerang, kentang, daging, dan adonan kentang seperti milcao dan chapalele, yang disusun di […]

Salmon Bake Tradisional Oregon: Masak Ikan dalam Ritual Asli Suku Di Oregon, suku Konfederasi Warm Springs menyelenggarakan salmon bake sebagai perayaan budaya, bukan sekadar memasak ikan. Salmon dibakar di atas […]

Teknik Memasak Pav Bhaji di India: Tumbukan Kari Sayur dengan Roti Panggang Mentega Pav Bhaji adalah campuran berbagai sayuran yang dimasak dan ditumbuk bersama bumbu khas Mumbai. Tekniknya menggunakan wajan […]

Teknik Memasak Hoppers di Sri Lanka: Fermentasi Adonan dan Pemanggangan Cekung Hoppers adalah pancake mangkuk dari tepung beras fermentasi. Adonan dituangkan ke wajan bulat cekung dan dipanggang hingga pinggirannya renyah […]

. Teknik Memasak Kaya Toast di Singapura: Roti Panggang dengan Selai Telur dan Santan Kaya toast adalah camilan Singapura yang terdiri dari roti panggang tipis berisi selai kaya (terbuat dari […]

Teknik Memasak Cepelinai di Lithuania: Kentang Parut Isi Daging yang Direbus dan Disiram Saus Cepelinai (zeppelin) adalah pangsit kentang parut berisi daging cincang. Dibentuk oval besar, lalu direbus hingga padat […]

Teknik Memasak Ackee and Saltfish di Jamaika: Menumis Buah dan Ikan Asin Bersama Rempah Tropis Ackee adalah buah khas Jamaika yang dimasak bersama ikan asin, bawang, dan cabai. Tekniknya adalah […]

Teknik Memasak Shakshuka di Timur Tengah & Afrika Utara: Merebus Telur dalam Saus Tomat Pedas Shakshuka dimasak dengan menumis bawang putih, tomat, dan cabai, lalu telur dipecahkan langsung ke dalam […]

Teknik Memasak Bibimbap di Korea: Menyusun Bahan Mentah dan Matang dalam Mangkuk Panas Bibimbap adalah nasi campur Korea dengan sayuran, daging, telur, dan gochujang. Dalam versi dolsot, nasi dimasukkan ke […]